工作职责：1.严格执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒）保证餐具卫生质量；2.严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染；3.负责洗刷间的环境卫生；4.负责洗刷间各类设备用具用品的使用保管工作；5.清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损；6.负责雅间洗手间清洁工作。任职资格：1.基本条件：45岁以下，初中以上学历，身体健康；2.技能要求：具有较强的责任心及高效的执行力；3.有相关岗位工作经验者优先。