主要工作及职责：1.确保餐厅的日常营运达至公司的品质、服务及清洁目标；2.制定及管理餐厅预算；3.准确预测，并控制所有的可控制利润项目在目标范围内。4.确保每日、周及月的盘存和分析报告都准确完成并填写提交；5.熟悉并执行恰当的人事政策、劳动法规、保安和安全程序，并为餐厅所有员工提供训练；6.及时传递公司的最新政策及信息；7.管理餐厅的食品安全及消毒程序正确按时完成；8.按时维护餐厅的设备，确保按安全程序执行并做好相关记录；9.确保产品品质、友善的服务、清洁的环境标准；10.根据营运的需求排定班表，确保营运顺畅；11.有效的配合市场部执行促销活动；- 建立并提升团队能力：1.招募、甄选、保留充满热忱致力于顾客满意的员工；2.通过系列沟通工具加强与餐厅所有员工的沟通，赢得员工的信任；3.负责餐厅所有员工的发展和训练；4.定期召开管理组会议；5.及时鼓励和认同员工；任职要求1、正规餐饮企业同岗位3年以上工作经验；2、熟悉餐厅运作及经营模式，良好的沟通、协调能力；3、有较强的团队管理能力和责任心；4、优秀的服务技能与服务意识。5、具备一定OFFICE办公软件操作能力；6、一经录取，待遇从优。