2012年开始，酒水市场进入深度调整期，消费市场逐渐呈现出个性化、健康化的消费特点。2016年，国家“2030健康规划”白皮书的发布，标志着“健康战略”已正式上升为国家战略，一个大健康时代正在向我们走来。

    而泸州老窖作为优秀白酒企业，已前瞻性地进行了产业布局。早在2012年，泸州老窖已全资成立“泸州老窖养生酒业有限责任公司”，由泸州老窖第22代传承人、泸州老窖股份有限公司副总经理、泸州老窖总工程师沈才洪大师担任董事长。

    2016年，泸州老窖养生酒业推出战略产品“百年白首”，依托泸州老窖的国家级平台和中国白首乌基地的双产区合作，志在实现泸州老窖“5+1”品牌战略、打造泸州老窖的绿色增长级。